2013年11月18日月曜日

食品偽装問題とヒポクラテス

連日報道された有名ホテル、デパートでの食品偽装問題。

さて、この偽装問題と紀元前400年頃のギリシャの
ヒポクラテスがどう関係するのか?

ヒポクラテスは医学の父と言われました。
弟子を一人前の医者として認めるに際して誓わせたのが
「ヒポクラテスの誓い」と言われるものです。

その誓いには、
・患者の利益を第一とする
・男と女、自由人と奴隷を区別しない等々
がありました。

医者と患者には、医学の知識について情報量の大きな差があります。
その情報量の差があるからこそ医者と言われる、尊敬される所以です。

しかしながらこの情報量の差を悪用すれば、
患者をいとも簡単に殺すことだってできます。
そしてクレームが出たとしても、
無知な素人を、豊富な知識を蓑に
煙に巻くことはいともたやすいことです。

この情報の差(情報の非対称性)は、
医者が好き勝手に患者を操れるという危険性を持っています。

だからこそ医者になる際に「患者の利益を最優先にして考える」
ことを誓わせたのです。

「プロフェッショナル(Professional)」という言葉は、
Profess(誓約)という単語がその語源になっています。

今回の偽装の問題も同じ情報の非対称性があります。
どこの産地で取れたかなど、味わって分かものではありません。
また、味わったことのない高級料理など、
その区別ができる由もありません。
調理人の言われるがまま・・・、
まさに非対称性が存在し、
玄人は簡単に素人を操れるのです。

今回の偽装問題、

「現代人は、プロフェッショナルという意味取り違えてる」

とヒポスラテスが嘆いているように思えてなりません。